【2023年最新版】高機能で料理がもっと楽しくなる！おすすめのオーブンレンジ10選！

「料理の幅を広げたいけど、どのような機能があるの?」
「コスパの良い、高機能のオーブンレンジが欲しい！」

家庭のキッチンライフを助ける心強い味方、電子レンジ＆オーブンレンジ。

料理の温めから食材解凍、手の込んだ調理まで幅広い役割を担います。

最新トレンドで進化する高機能な製品群から、選ぶ際のポイントや人気の注目モデルをご紹介します。

高機能のオーブンレンジとは

高機能のオーブンレンジは、優れた料理調理機能を備えた電子レンジのことです。

通常の電子レンジの加熱機能に加えて、コンベクションやグリル、オーブン機能を組み合わせた多機能な機種です。

これにより、焼く、ローストする、グリルするなど、オーブンのような多彩な調理スタイルが可能です。

温度や調理時間を細かく調整でき、料理の幅が広がります。

高機能モデルではセンサー技術や予熱機能、プリセットプログラムなどが備わり、効率的な調理と美味しい料理の実現が期待できます。

高機能のオーブンレンジ｜種類

単機能電子レンジ

電子レンジの基本はマイクロ波と呼ばれる短波長の電波を使って、食材を内部から温めることです。

この「温め機能」だけが備わっているのが単機能タイプの電子レンジ。

料理を温めることに特化し、複雑な調理機能は不要な方に最適です。

オーブンレンジ・スチームオーブンレンジ

オーブンレンジはあたため機能に加えて、ヒーターやグリルを使った調理が可能な高度な家電です。

最新のトレンドはオーブン機能の進化であり、過熱水蒸気を利用するスチームオーブンレンジも新たに登場しています。

ガスオーブンやコンベクションオーブン

さらに、ガスオーブンやコンベクションオーブンなどもオーブン機能を備えた選択肢です。

ガスオーブンはガス燃焼による熱風で食材を素早く加熱し、電気と比べて迅速な調理が可能です。

一部の製品では電子レンジ機能を組み合わせたタイプも存在します。

一方、コンベクションオーブンは内部にファンを搭載し、熱風の循環によって食材を均一に加熱するオーブントースターの一種です。

高機能のオーブンレンジ｜特徴

ここでは高機能のオーブンレンジの特徴をご紹介していきます。

マイクロ波の機能

マイクロ波の機能は、電子レンジの基本であり、食材内部へマイクロ波を放射して加熱・調理する仕組みです。

短い波長のマイクロ波が水分分子を振動させ、摩擦熱を生じて食材を温めます。

これにより、素早く均一な加熱が可能で、料理の時間短縮や解凍が得意です。

マイクロ波調理は食材の内部から加熱されるため、外側が焦げたり乾燥することが少なく、手軽に料理を調理・あたためることができる利便性があります。

オーブン機能

料理好きな方にとって、オーブン機能の高機能性は重要なポイントです。

オーブン機能を備えた製品は、料理のバリエーションが広がります。

最高温度は機種によって異なり、一般的には200～350℃程度です。

高火力のオーブンレンジは食材を迅速に焼き上げることができるため、手軽に時短調理が可能です。

この機能によって、ピザやロースト、パンの焼き上げなど、幅広い料理が美味しく仕上がります。

料理のクオリティを向上させたり、新しいレシピに挑戦したりする上で、オーブン機能の性能は大いに役立ちます。

過熱水蒸気機能

近年、注目を浴びている革新的な機能が「過熱水蒸気」です。

通常、水は100℃で沸騰して水蒸気になりますが、更に加熱されることで100℃以上の高温の過熱水蒸気が生まれます。

この特殊な水蒸気を利用した調理法は、塩分や油を控えつつ、食材の水分を保ちながら健康的で美味しい料理を実現します。

食材の風味や栄養素を損なうことなく料理を楽しめます。

熱風コンベクション機能

「熱風コンベクション」機能は、内部のファンによって熱風を循環させ、食材を均一に焼き上げる特長的な機能です。

この機能により、熱が庫内全体に均等に行き渡るため、料理がムラなく加熱されます。

また、熱風の循環効果により、予熱時間が短縮され、2段調理でも全体がしっかりと加熱されます。

料理の仕上がりに安定感をもたらし、多彩な調理を手軽に楽しむことができます。

グリル機能

「グリル機能」は、オーブンレンジの一つの機能で、食材の表面を高温で焼き上げることができます。

通常、上部に配置されたグリルヒーターが食材の上から直接熱を加え、美味しい焼き目や香ばしさを生み出します。

肉や魚、野菜など、さまざまな食材に使えるため、料理のバリエーションを広げることができます。

グリル機能を活用することで、料理に食欲をそそる色合いや風味を付け加えることが可能です。

焼きたての美味しさを手軽に楽しむことができる機能です。

温度調節機能

「温度調節機能」は、オーブンレンジの重要な機能の一つで、料理に適した温度を設定できる機能です。

異なる食材や調理法には最適な温度があり、この機能を使用することで調理の品質や味を向上させることができます。

一般的に、低温から高温までの幅広い温度設定が可能で、焼く、蒸す、グリルするなどの料理に応じて適切な温度を選ぶことができます。

温度調節機能によって、料理の焼きムラや過熱を防ぎ、素材の旨味や食感を引き出すことができます。

また、一部のモデルでは予熱時間や調理時間の自動調整も行ってくれるため、手間を省いて効率的な調理が可能です。

高機能のオーブンレンジ｜使い方

グリルパンや蒸し器の使い方

グリルパンを使う際は、まず適切な温度に予熱し、食材に焦げ目をつけるために使用します。

食材をオイルなどで軽く塗り、予熱したグリルパンにのせて焼きます。

焦げ目がついたら裏返し、焼き色を付けるまで調理します。

蒸し器は食材を水蒸気で加熱するための道具です。まず蒸し器に適量の水を入れ、沸騰させて蒸気を発生させます。

食材を蒸し器に並べ、蓋をして蒸気の中で調理します。

食材によって蒸し時間が異なるため、レシピや調理目安を参考にして調理時間を設定します。

蒸し上がったら火を止めて、熱いうちにお皿に盛り付けて完成です。

これらの道具を使って、食材の旨味を引き出す美味しい料理を楽しんでください。

オーブンレンジのお手入れ方法

オーブンレンジのお手入れは簡単です。

調理後、内部の食べかすや汚れを乾いた布やスポンジで取り除きます。

頻繁に使う場合は、こまめに清掃することが大切です。

焦げ付いた汚れは専用のクリーナーや水と重曹を混ぜたペーストを使い、こすって落とすと効果的です。

可動パーツやガラス扉も拭いておきましょう。

また、定期的に内部の消臭や脱臭をすることで、快適に使用できます。

高機能のオーブンレンジおすすめ10選

SHARP ウォーターオーブン ヘルシオ AX-XA30

「ヘルシオ」のウォーターオーブンは、過熱水蒸気調理に特化した製品です。最高温度300℃の高温の過熱水蒸気で食材を調理するため、表面はこんがりと、中はジューシーに仕上がり、油分や塩分をカットしてヘルシーな仕上がりとなります。また、ヘルシオあたため機能によって、冷めたおかずやお惣菜などをできたてのようによみがえらせることができ、冷凍食品をちょうどいい状態に解凍することも可能です。さらに、まかせて調理機能やスマートフォンアプリとの連携により、手軽においしい料理を楽しむことができます。

Panasonic ビストロ NE-BS9A

PanasonicのNE-BS9Aは、高性能なレンジあたため機能と大火力のオーブン・グリル機能が魅力のオーブンレンジです。最新技術の高精細・64眼スピードセンサーを搭載していて、2品同時あたためや自動お手入れなどの便利な機能も充実しています。庫内は30Lと大容量で、ファミリーでも使いやすく、多彩な料理が作れます。

東芝 石窯ドーム ER-XD7000

このオーブンは、石窯をイメージしたドーム型天井と350度という業界最高のオーブン温度を実現し、約5分で200度まで予熱ができるスピーディさが魅力です。熱の対流がよく、ムラを抑えた調理が可能で、高火力を活かした「冷凍から焼き物」調理も可能です。さらに、「石窯おまかせ焼き」機能や過熱水蒸気調理にも対応し、自動調節機能で火加減を調整できるため、料理初心者でも簡単に美味しい料理が作れます。

Panasonic NE-MS4A

Panasonic NE-MS4Aは、高性能な赤外線センサーを搭載したオーブンレンジの中でも、26Lという大容量でありながら、コスパが高いモデルです。

オーブンは、100～250℃まで温度調節可能で好みの温度でレンジあたためができます。

また、必要十分な機能を搭載しており、3万円台という価格も魅力のひとつです。

容量・機能・価格のバランスが取れた人気のオーブンレンジであり、使い勝手のよさもおすすめポイントのひとつです。

SHARP RE-SD18A

Panasonic NE-MS4Aは、大容量26Lの赤外線センサー搭載オーブンレンジで、高性能ながらコストパフォーマンスが高いことが魅力です。好みの温度でレンジあたためができる100～250℃の温度調節可能なオーブンや必要十分な機能を備え、手頃な価格帯も魅力的です。容量・機能・価格のバランスが取れ、使い勝手も良いのがおすすめポイントのひとつです。

日立 ヘルシーシェフ MRO-W1A

日立 ヘルシーシェフ MRO-W1Aは、30Lという大容量で、センター赤外線センサーと重量センサーを搭載した高機能なオーブンレンジです。最高300℃の熱風2段オーブンやおまかせ加熱など多彩な機能を持ち、6万円前後という価格も魅力的です。
コストパフォーマンスの高さや、高機能な機種を探している方におすすめです。使い勝手のよさや手軽さも、この商品の魅力のひとつです。

ツインバード DR-F871

「DR-F871」は、ツインバードが開発したスチームオーブンレンジで、Wスチーム技術を採用しており、上下からの蒸気が料理を包み込み、本格的なせいろ蒸しのようにふっくらとした美味しい蒸し料理を作ることができます。操作性がシンプルで、23Lのコンパクトな庫内容量は少人数のお家に最適です。
本格スチーム・赤外線センサーによる自動あたためが5万円以下で使用可能なことが魅力的で、コストパフォーマンスが高い商品です。また、手軽に美味しい蒸し料理を楽しめる点もおすすめポイントのひとつです。

BALMUDA The Range K04A

「バルミューダは、高級トースター「BALMUDA The Toaster」で注目を集め、独自の視点で調理家電を展開しています。オーブンレンジは、スチームや過熱水蒸気による高性能な調理機能はなく、あたため、解凍、オーブンというシンプルな機能に絞っています。しかし、その最大の魅力は「遊び心」。食材をあたため終わった際に鳴る「レンジのチン音」には、本物のギターの音が採用され、スタイリッシュな音が響き渡ります。また、オーブンレンジとは思えないデザイン性の高さもポイントのひとつです。コンパクトなサイズで使い勝手が良く、キッチンをおしゃれに演出してくれます。」

アイリスオーヤマ MO-FS2403

「MO-FS2403」は、アイリスオーヤマが提供する手頃な価格が魅力のオーブンレンジです。温度センサーを搭載していますが、半解凍やおまかせ調理機能はなく、手動で調整する必要があります。24Lの容量は2〜3人での使用に適しており、フラット形状はお手入れが簡単です。カップ式の簡易スチーム機能も利用可能です。シンプルなモデルで、手動で調整したい方におすすめです。

パナソニック ビストロ NE-UBS10A

この機種は、レンジ、オーブン、グリル、過熱水蒸気調理など、多彩な自動調理機能を持っていますが、最も注目すべきは独自の「ヒートグリル皿」です。この皿は、発熱体フェライトがマイクロ波を吸収して最高230℃まで上昇し、裏面までしっかりと焼き上げることができます。
さらに、64眼スピードセンサーを搭載しており、食材の温度を正確に判別して自動で火加減調整しながら加熱調理を行うことができます。また、ワンボウル調理や凍ったままグリルなど、手軽に料理ができる機能も魅力的です。

まとめ

最新版のおすすめのオーブンレンジ10選をご紹介しました。

最新のテクノロジーを駆使して開発された商品が多く、機能性に優れるだけでなく、デザインも美しく、キッチンに置いても違和感がありません。

また、省エネ機能に優れているため、エコロジーにも配慮されています。

自動調理機能によって、料理の手間を省き、より簡単に美味しい料理を作ることができます。

さらに、グリル機能によって、肉料理や魚料理を焼き上げることもできるため、一台で様々な調理が可能です。

今回紹介した10機種は、価格帯や機能性によって異なりますが、自分に合った機種を選ぶことで、自宅で本格的な料理を楽しむことができます。

本記事を参考に、高機能なおすすめのオーブンレンジを見つけてみてはいかがでしょうか。